NOPI

LONDÝN          Yotam Ottolenghi je britský šéfkuchař, restauratér a spisovatel izraelského původu. Spolumajitelem mnoha restaurací v Londýně a vynikající autor skvělých kuchařských knih zaměřené hlavně na zeleninové pokrmy z Blízkého východu, Asie a Středomoří.

Restaurace Nopi najdete v centru Londýna na Warwick street.

Přízemí vévodí krémově barvy, leštěným mramorem a robustními stoly, zatímco přízemí nabízí velké společné stoly a otevřenou kuchyň, ve které můžete sledovat kuchaře. Na policích v přízemí najdete kompletní suchý sklad, který používají kuchaři na vaření.

Jídelní lístek je sezonní a je rozdělen na zeleninu, ryby a maso. My jsme ochutnali všechny zeleninové chody, které byli naprosto skvělé, které o mnoho předčili masitý a rybí chod.

Chody jsou připraveny na sharování a kuchyně je vydává v poměrně svěžím tempu.

Zeleninové chody byli velice pestré, odvážné chutě díky vlivům kuchyně z Blízkého východu, Středomoří a celé Asie.

https://ottolenghi.co.uk/restaurants/nopi